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食品烘干解決方案
摘要 : 食品烘干,諸如常見的臘味、果蔬、菇類、堅固類等,經過集木一體熱泵烘干機干燥,節能至少70%,保證食品烘干良好品質,便于長期存放。
食品烘干現狀
食品烘干,如臘腸、臘肉、臘鴨、面條、米粉等等,其風味獨特,制作工藝嘖嘖
稱奇,體現了中國幾千年傳承下來的美食文化和手藝。食品采用烘干方式,減少
其內部水分,保留原有的營養物質,既風味猶在,又適宜長期存放。
目前常見的干燥方式有,傳統自然光照風干、燃料燃燒烘干、電加熱烘干、太陽
能烘干。由于傳統風干方式和燃料燃燒烘干方式弊端太多,而太陽能烘干成本太
貴,所以電加熱烘干方式為目前首選烘干方式,代表有空氣能烘干。空氣能全方
位封閉式烘干、除濕,用時短、效率高,烘干后的食品更是品質高。
食品烘干注意事項
1、注意溫濕度、含水量控制
2、提高食品烘干的效率,縮短烘干時間
3、提高產品烘干質量,更多地保留其風味
4、降低烘干能源成本
5、安全、環保、無污染
食品烘干解決方案
可烘干食品包括:面條、米粉、河粉、粉絲、棗類、發菜、梅菜、紫菜、臘腸、臘肉、臘鴨、腐竹、魷魚絲、番薯、紅薯、紫薯、堅果、
茶葉、菌類等。
食品烘干過程:原料入庫→烘干設備溫度設置→升溫階段→(高溫、恒溫)脫水、除濕→干燥、脫水、除濕→降溫階段→出庫。
食品烘干設備
工作原理:
1、蒸發器里的低溫低壓制冷劑氣體進入壓縮機
2、壓縮機做工將制冷劑氣體壓縮成高溫高壓氣體,
排放到冷凝器進行熱量交換
3、熱泵烘干機利用風機把轉換后的熱量傳輸到烘房
4、精準把控烘房溫度、濕度,實現物料脫水干燥
主牧安空氣能烘干機優勢
1、全不銹鋼材質:主機及烘干箱及布風系統全不銹鋼內板
設計,高溫高濕環境依然正常運行。
2、烘干效果好:主機及烘干箱整體采用優質保溫結構設計,
烘干氣體流動過程損失降到盡可能低。
3、360°烘干,用時短:專業布風設計,保證烘房風俗,熱
量均勻,無死角,物品干燥快速,無損耗。
4、智能操作易上手:PLC智能編程控制,支持18段工藝智能
控制設置,操作簡便,溫濕度控制準確,工藝有保障。
5、節能80%以上:熱泵熱源加熱,封閉式風路循環干燥,比
傳統烘干方式節能80%以上。
6、環保無污染:不消耗任何燃料,零排放,是一種經濟環保
的新型烘干機產品。
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