食品烘干現狀

食品烘干，如臘腸、臘肉、臘鴨、面條、米粉等等，其風味獨特，制作工藝嘖嘖

稱奇，體現了中國幾千年傳承下來的美食文化和手藝。食品采用烘干方式，減少

其內部水分，保留原有的營養物質，既風味猶在，又適宜長期存放。

目前常見的干燥方式有，傳統自然光照風干、燃料燃燒烘干、電加熱烘干、太陽

能烘干。由于傳統風干方式和燃料燃燒烘干方式弊端太多，而太陽能烘干成本太

貴，所以電加熱烘干方式為目前首選烘干方式，代表有空氣能烘干。空氣能全方

位封閉式烘干、除濕，用時短、效率高，烘干后的食品更是品質高。

食品烘干注意事項

1、注意溫濕度、含水量控制

2、提高食品烘干的效率，縮短烘干時間

3、提高產品烘干質量，更多地保留其風味

4、降低烘干能源成本

5、安全、環保、無污染

食品烘干解決方案

可烘干食品包括：面條、米粉、河粉、粉絲、棗類、發菜、梅菜、紫菜、臘腸、臘肉、臘鴨、腐竹、魷魚絲、番薯、紅薯、紫薯、堅果、

茶葉、菌類等。

食品烘干過程：原料入庫→烘干設備溫度設置→升溫階段→（高溫、恒溫）脫水、除濕→干燥、脫水、除濕→降溫階段→出庫。

食品烘干設備

工作原理：

1、蒸發器里的低溫低壓制冷劑氣體進入壓縮機

2、壓縮機做工將制冷劑氣體壓縮成高溫高壓氣體，

排放到冷凝器進行熱量交換

3、熱泵烘干機利用風機把轉換后的熱量傳輸到烘房

4、精準把控烘房溫度、濕度，實現物料脫水干燥

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主牧安空氣能烘干機優勢

1、全不銹鋼材質：主機及烘干箱及布風系統全不銹鋼內板

設計，高溫高濕環境依然正常運行。

2、烘干效果好：主機及烘干箱整體采用優質保溫結構設計，

烘干氣體流動過程損失降到盡可能低。

3、360°烘干，用時短：專業布風設計，保證烘房風俗，熱

量均勻，無死角，物品干燥快速，無損耗。

4、智能操作易上手：PLC智能編程控制，支持18段工藝智能

控制設置，操作簡便，溫濕度控制準確，工藝有保障。

5、節能80%以上：熱泵熱源加熱，封閉式風路循環干燥，比

傳統烘干方式節能80%以上。

6、環保無污染：不消耗任何燃料，零排放，是一種經濟環保

的新型烘干機產品。